阿里首席战略官曾鸣：活数据、热数据才是大数据

来自品途咨询的数据显示，2013年，中国餐饮行业O2O市场规模达到623亿元。预计到2015年，我国餐饮行业O2O市场规模将达到1200亿元左右。O2O不仅和吃喝密切相关，而且也在慢慢地改变着我们的消费方式。

    2014年，中国O2O外卖突然猛起，“淘点点”、“美团网”、“饿了么”、“大众点评”等巨头平台都砸金开启外卖平台。当然，至今拥有10亿用户的微信平台，开放微信公众号接口之后，微信外卖点餐也不甘示弱，公众平台也实现可在线点餐的功能。

    那么，问题来了：对于商户来说，大哥级平台与微信公众号点餐平台有什么不同之处？

    一、用户数据

    大哥级平台，给商户导流量、免费入驻。导致外卖不受高成本和旺铺区域限制，众多创业者纷纷下海从事外卖生意。由于平台流量的导入，迫使一些处于对平台观望状态的实体店家，也不得不加入平台形成某些不良性竞争。

    那么，大哥级平台的导入流量、免费推广入驻到底给商家带来什么好处了呢？基于做微信点单的乐外卖创始人张洋认为，平台级导流量会给商家带来一定的销售量，但并不代表因为流量的导入就能让每家生意红火，因为存在用户选择性心理，以及商铺排名等因素都会导致消费者的购买行为。众多的，外卖商家在同一个平台商，排名、点评等都会影响到

    相比之下，商家建立自己实体店的公众平台，对接点餐系统的话，前期虽然没有流量自动导入。但是，在宣传关注其公众号的粉丝，就能成为目标稳定的客户。与平台流量比较，微信粉丝更加稳固，不会随时流失。消费者的稳固，消费习惯的培养，也避免了一定的恶性排名竞争，做自己独立品牌的平台。

    二、营销推广

    大哥级平台推广营销的方式，前期会投入大量资金为自己平台做推广，免费为商家做海报、宣传单或返利赠送饮料等。但是，在对一些外卖商家的调查了解，平台竞争带来了低利润的繁忙，商家的成本在无形中增加。很多商家反映，进入平台外卖虽然能增加一定的订单，由于参加了返利等优惠活动，平台给商家支付返利的钱，但是这个钱需要商家自己先承担垫付，到了一个月之后才能像平台公司结算，两个月之后才能收到返现。比如，一间外卖店平均100单一天来自某外卖平台，每单返8元，那么一天就需垫付800元，一个月将近垫付24000元，申请回款2个月才能到账，也就是说这两个月商家要垫付将近5万。同时，在不可控因素情况下，也需要增加配送成本等，表现上是订单多了，可实际上最后是利润下降了。

    再来看微信的外卖平台，虽然没有像大哥级平台有大投入的推广费，免费营销活动等。但是，微信公众平台的商家，可以通过点餐系统自定义自己的营销活动，例如，顾客关注公众号送电子优惠券、大转盘抽奖、消费积分奖励等等。商家可就实际的成本利润等情况，对优惠活动的时间、优惠券的价格、内容进行自定义操作，比起大哥级平台的营销活动更加接地气，更加能稳固订单量。更不会增加推广成本，按一家店的宣传海报，宣传单的成本费用也就在50-100元之间。

    平台级免费营销，要知道“天下没有免费的午餐”，字面上是“免费”，但实际上会让商家被动的付出沉重的代价，成本也会不断的随之增高。而商家自己建立的公众微信点餐平台，则避免了不必要的“一时惊喜，一时忧愁”的不安。

    三、消费体验

    任何一个大哥级平台，都需要顾客在网络相当顺畅的情况下，下载他们的APP，即使下载了APP的用户，也需要在3G或有WIFI的情况才能进入平台选择餐厅点餐。对于用户来说，从选择商铺到选择商品，中午极其短暂的时间，体验就很不方便。加上，以用户体验的角度来看，消费者只会记住大哥级平台的名字，通常对商家的名字、店铺位置等信息，都不会有深刻的印象。对于平台级的商家来说，他们只是平台的一个万花中的一朵不起眼的小花而已。

    而对于微信下单用户体验来说，无论在任何网络条件下，只需要用微信扫一扫店家二维码，2秒进入店铺就能直接下单，并且可使用多种支付方式，例如，货到付款 、在线支付、余额支付。这比起平台的在线支付，还要收取一定的手续费，方便实际的多。再来，顾客关注了商家的微信公众号，也可以分享商家的店铺至朋友圈，让更多的人关注此商家店铺，大大增加商铺的知名度。商家在公众号里进行一系列的消息推送，推广宣传等，也会给顾客加深印象。

    据以上分析，微信O2O生活服务的趋势会越来越好，微信点餐也会逐渐改变大众点餐的传统模式。所以，外卖O2O远不是建一个网站，进入一个平台，导入流量，再进行线下推广这么简单，而是完整的服务链条，从用户体验，商家服务品牌的塑造，必须有充分了解服务业，服务于服务业的商家自己打造O2O生活。2013年到2014年，是中国O2O生活服务业的爆发时期，如何在市场上站稳脚跟，让每一个实体商家接轨互联网，必须是实体商家参与进来，将自己服务经验，结合自己的需求做好O2O。