2020-06-29
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Power BI 餐饮案例关键指标
针对指标的思考：
一般翻台率高于上座率，因为一张台坐不满
如果翻台率很高但上座率很低说明桌子配置和消费群体不匹配
如果单均消费高人均消费低：一单很多人吃，成本和利润比就低
菜品应销售金额和销量占比相似，如果都低，可能是不符合当地消费者口味了
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