PowerBI:餐饮行业的相关指标

开花结果02

2020-06-12 阅读量: 1121

PowerBI:餐饮行业的相关指标

指标是决策者观察数据的一个窗口，了解一个行业，必须得了解这个行业都有哪些指标，只有了解指标，我们才能正确的通过指标看到数据背后的世界。

餐饮行业都有哪些指标呢？

具体的计算公式：

1.销售金额：使用分组依据功能对“店名”字段进行汇总，求出店汇总金额

2.销售KPI：店汇总金额/所有店总平均金额

先求出所有店的总平均金额：

所有店总平均 = calculate(average('店汇总信息'[总金额]),all('店汇总信息'[店名]))

因为在店汇总信息表中，主键是店名，所以在这里可以直接使用average

3.折扣额：每单的汇总金额*会员折扣

4.折扣率：折扣总金额/店汇总总金额

5.台数：就是店里的桌子数

6.翻台率：总单数/桌子的数量

7.单均消费：店汇总金额/桌数

8.座位数：就是店里的座位的数量

9.上座率：来店总人数/总座位数

10.人均消费：店销售总额/来店总人数

33.6589

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